Les vins doux naturels

Les vins doux naturels sont obtenus par opération de mutage. Cela consiste à garder une part de sucre des raisins en arrêtant la fermentation. Aucun produit n’est ajouté pour l’aromatiser, en ce sens il est naturel.

Les vins doux naturels sont nés en Languedoc-Roussillon au 13ème siècle. Aujourd’hui, cette région assure toujours plus de 95% de la production des V.D.N.

Les Cognacs

Nos cognacs proviennent tous de la maison Grosperrin, courtier-collectionneur. Ces eaux-de-vies sont le fruit de recherches minutieuses dans la campagne charentaise et souvent issues d'un seul fût ou de l'assemblage de 2 seuls fûts. Cela en fait des cuvées rares et très représentatives de chaque terroir.

Les Armagnacs

Nous travaillons avec le Domaine de Maubet dans le Gers qui nous fournit en Bas Armagnacs de qualité.

Nous recherchons constamment pour vous de vieux millésimes de Bas Armagnacs du début du XXème siècle à nos jours.

Les Calvados

Notre sélection de calvados a été élaborée par le Château du Breuil (classé monument historique).

Une sélection rigoureuse des fruits, l'art de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne font des produits d'une rare qualité.

La Chartreuse

C'est la seule liqueur verte de renommée mondiale totalement élaborée à partir d'éléments naturels, et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille.

Traditionnellement, elle est considérée comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs la dégustent aussi en cocktails.

La chartreuse VEP (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé). Elle est fabriquée selon la même méthode que la chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparable.

Le Génépi

Les Chartreux, qui ont distillé des plantes depuis plus de 400 ans, ont leur propre recette secrète de Génépi, comprenant plusieurs macérations et distillations. Ce procédé particulier permet aux plantes alpines de délivrer tous leur arômes.

Les liqueurs de verveine

La verveine artisanale

Mémoire du terroir d'Auvergne par excellence, la Verveine Artisanale perpétue le savoir-faire ancestral de nos fermes qui autrefois gardaient jalousement leurs recettes de liqueur locale.

Son mode de production (par macération) restitue l’ensemble des saveurs de la plante.

La verveine artisanale est 100% naturelle comme l'atteste sa couleur vert clair qui respecte la plante.

La verveine Pagès

Comment évoquer les boissons régionales sans parler de la fameuse verveine du Velay ?

La Verveine du Velay est une liqueur vieillie en fûts de chêne, à base de plus de 32 plantes et plus particulièrement de verveine cultivée, récoltée et séchée dans le Velay en Haute-Loire.

Il existe differentes "Verveine du Velay" dans la gamme Pagès.

Les Whiskies

Retrouvez toutes les informations sur nos whiskies ici.

Les Rhums

Découvrez notre gamme de rhums ici.